原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根5 {% C0 q" |' G  g2 |1 P

0 C. i7 I- f$ f) b; z腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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8 M$ }; g& I: u: T  T4 d腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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! ]" ^4 N) R+ p1 L. s7 n做法：7 m" I- }, l. s, x8 }

' p. a* P/ b3 Y    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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2 I7 K* r/ |& X* |    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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! c0 e7 a6 R# S( I3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。; Z3 c' C. V+ q9 j9 A8 v$ O" L

( d8 \+ T% h& C# R! s特点：香，嫩，滑
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了6 {; x" {1 V2 ]4 p! s; ]3 b4 L( |

2 l( t- U; S2 g5 b+ ~- d. F值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。5 H8 M3 U$ z# h4 @  T
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。( |7 e7 x/ m7 b+ j/ P4 s. N, b2 z
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。