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: P4 S6 y: \/ y' t上做法：  T- c& a6 y+ d) k
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% I7 R; J3 j$ `% [1 _6 V+ F1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗
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. h5 o% R' g' @4 i2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟# I: W( M0 w* [# G% u. `9 y
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1 I/ Y  [& [0 s& p# |; C3、将面团擀成厚片
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4、切成宽细相同的条
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5、再切成小面丁- c# b! u3 Y9 [. H9 ~# d* C6 Q# [

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7 l  I( S* n5 `" ^7 ^( G6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟9 g9 B+ V1 H  k  \* q: x$ F

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7、捞出浸泡在凉水中
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8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅
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10、放入胡萝卜丁翻炒 2 V9 @  D( o" q: l
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) D5 E1 h: X" ]& N2 @9 y11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒
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12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。

北京名小吃，偶的最爱，谢谢。注意，大小一定要均匀

这个小吃做起来很简单啊~马上就去做做看啊~

还真不知道有这种吃法，只知道有疙瘩汤，一定要试试这种做法。

北京的地道小吃！小时候经常吃!真是香呀！

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

很不错的提议,楼主写的不错,你的建议也很好.准备试试看.

我们这里不多见，北方的小吃，不错，下次自己做着试试看！