$ e" w) s% C+ S* G# o. f# d: u) k' c8 |3 U( ]+ D1 Y' p8 G d
材料:
+ i' b: Z; j: r/ A$ B2 [黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙
0 [+ Q9 D, N7 t1 g
1 _% b9 X# J4 m, b9 J0 ~0 h
3 a1 S+ |- x" Q1 V
5 Z- N, X V$ z- t+ c做法:
- p" n2 b: Y* q i7 j1、红薯洗净去皮切小块
4 a( l+ V: \0 h- H6 W" q) d8 { B. Q9 r1 k- R
4 p, x1 _& G+ s% j
8 `" Y4 O& j4 A: J
2、红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)
# J# ` Y$ ^& q" t
0 o0 B, E& Z' p! b- N& T- g0 b( }
_5 Y0 | p* o) Q* r; _ c! w
$ ~" o: \' t; g+ k8 J7 P m8 m& Z
5 u9 _( u3 f6 L& \2 |! j: a! U d8 e4 t7 q" H: t
3、将粉团搓成条再分成小份
^( ^4 ~) b Y9 C' |5 _8 R
% b% r/ r7 x: \$ H' _
, E4 K K7 C8 l. `
' E! B7 e2 {; Q; ?4、香蕉去皮,横切成圆薄片
) R( H h# M4 h/ i
1 J) x% @& R; k% A
& w3 Z' x7 `9 n* r$ p" p, h
2 _, m% ^+ h3 H# Q" E9 s. g5、将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状
" E9 F$ Z# y! c2 [1 u- Q
" s& i. {2 x; h# c
( c7 v- ]0 O) q" u: L {: A% T$ Y5 s( D! P5 y' x: M1 {5 V- y" P
5 g& K4 v# U- H7 U7 [6 V
: e3 B% x! v$ w1 U: G
6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄
) V% T6 J3 @& \: e9 d: Q' F
1 k/ L6 z( h6 @) h6 j# l% X6 B' P: k! p* {
