[热菜] 味噌鸡肉串

太阳taida

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1楼大中小发表于 2008-2-10 08:05 只看该作者

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味噌鸡肉串

味噌鸡肉串

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2005-8-3 下午 05:29:14
日本面豉酱（甜味）1汤匙、黄糖1/4汤匙、酒1汤匙、老抽1/4汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉少许

1、鸡胸肉去筋去皮，切在一口大，以腌料腌10分钟。大葱切段。鲜冬菇去蒂，酒上盐及胡椒粉。2、用竹签将鸡肉及大葱交替地串起来。冬菇另外也用竹签串起，放在预先加热的炉内以180度焗10分钟即可食用