0 `# q: p8 C8 Z6 a, ?1 z1 I- s6 Y7 E
& ~( E; C* C; d
材料：/ y8 t: B& o) w6 M( o- u# L. A
羊排。( f* |9 P! {: ^* e
: M% n" g1 Y+ Y# z8 }3 j
调料：) u, h5 X+ L9 c) n( S
孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。
; B# f- A( p( e: o3 B2 X& f& p3 ^6 H! E  b8 v  C" y8 a) F
. `6 M. `  m: O0 g2 E! q0 B

) r  _- L/ ~/ N2 P3 E. ~做法超简单：
# @+ Z* |/ j  ?! ?9 r. e, t6 [; f3 r1、羊排洗净，切成块，块的大小随你便。
- M" {7 k6 \3 j3 W. O1 `* X: i: ]  H" x
2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
! G" E6 w: N! F9 X( C: I" {( ]8 a  ~3 U& q! t+ X8 Q
3、炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~也可以放入大蒜一起煎~9 i/ G. O2 N6 V& S9 A/ m- Y

0 q5 N4 F9 a( W) q/ j; W2 o/ ?, ^0 U8 L% }5 p$ y1 b

, X: D; T7 t  J下酒美菜-孜然羊排
+ H0 A/ d) x  S: Y' B( b9 {# r' G7 f
/ {- ~2 P! k2 e2 X& q
& s$ F3 _( B* ]* P+ Q* |6 a

看起来很不错的 样子~晚上叫老婆做来吃吃看~

好！我也这么做过，但是调料没这么全。不过我会多再加一些大葱，是特粗的那种。

看起来很不错，而且做法很简单，这样我也可以试试，太复杂了可能不行

好东西,这个版快真的不错,能有那么多好吃的菜,可以学习!