[热菜] 连年有余-海苔脆皮黄花鱼

春节餐桌上必不可少鱼，连年有余！
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! @+ ]$ n2 [& q$ w+ o4 U& B  A祝大家新的一年里口袋满满！幸福满满哟！4 R7 T& I$ U: `: W: E

8 ?  o3 v4 @" k本来想两个人的年很好对付，可是盘算起来需要准备的还真不少呢！  这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾，加工……本打算把我想的几道菜都发上来的，看来有些困难，咱慢慢来吧，年前发不完年后发哈！  
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: b& i: }$ V5 ]6 U, X1 s8 o因为没有老人和我们一起过年，我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼” 9 B, @" m* P' v4 r0 C7 N9 x
海苔脆皮黄花鱼：9 F9 r! o: E) G; L4 e
1、黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟
9 X/ S/ M" |8 d+ u& x1 K7 D2、温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）, m) e+ [$ d& T3 f9 T
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3、面糊均匀沾满鱼身
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4、油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄
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5、少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可