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, z! I# Z- A8 K0 C+ ]' I& P2 Y" g                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜$ B7 q9 f7 P. c: r) L1 E9 s
　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！
4 q! b; L- R* V. b% \　　烹制材料(两人份)
5 f( |/ {% _) j8 a0 F　　材料：
# e- O  ^- ?9 z　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)) {4 K; c! K6 L. j
　　调料：　　
. U6 Z8 b) Y' S  w: E3 }　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)6 R, c  Z; @( i- Y3 F
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, e* C9 F& t8 ], W7 t                                        第一步
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& F& q) B/ J, w( L6 t/ t  u7 M　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。 4 Y+ D4 r* Z6 i! b; y  P
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                                        第二步' d; j; z  U! z0 }2 a

3 k2 ]' i5 Z% R1 m" X9 @　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。$ C9 x7 Q; y5 n4 v

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- l5 _0 Y+ ?4 q0 Y4 y$ u6 [$ H" ~                                         第三步
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. c0 B3 k2 S; V: }$ [　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
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                                           第四步: p/ J- |6 |( H, i$ _/ J

  ^8 g0 `. Z# x5 l. C　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。 0 n. A' y* R3 @2 B$ T% m

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                                          第五步
8 Z+ [, m6 W" g) Z' M! y5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。 , l/ Q+ s( @' A1 b+ W  t5 ?( L2 b
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                                           完成; S1 s: W- u1 H/ ^" ?
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                                         厨神贴士! q% t% F1 Z3 X3 l( q

1 P% u# f. }2 W# M　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。+ [# F" R- }. C
　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。& K) C' |4 Z9 `' [- g1 O
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

楼主做的色香味俱全,又简单又好学，回家给老婆做，让她也美容美容。