不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！2 M8 @% b9 s7 f$ w' Z& s
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干, R0 H! k! m* e. c+ D( y4 c
调料：酱油、生粉等
+ v1 R- u6 K6 P% C做法：3 S2 @* i2 X- C/ u5 j4 A0 Q
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。
7 q6 ^3 F4 e9 y. i+ I$ [0 B2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。3 u8 u5 O, k% D7 H" n' Q! P- q7 l: @
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。
: r, l! f' }3 _( X* D4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！, ^" g% X, d$ _* L* `3 r: M
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[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。