射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
& E2 u0 [4 b+ @# W0 J; O1 T 清爽菜 北极虾煮干丝$ u u9 z( n4 A; L9 Q5 Q w
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冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。/ R0 t+ K4 l. z3 W" j. ~% {1 `
3 q& l w+ V' b2 D( o
闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。 . W* s8 U# N& V5 d4 i$ U* f& `
- L6 T( i1 i) S3 N: d/ Z8 a4 C 主料:野生北极虾 . F& D. `+ S& K7 g7 U: `3 x* J7 G
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿
$ Y8 |; X1 t T0 E 调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜 L! b/ |" P* v! H: I7 l4 g
3 u5 D) `2 N1 o2 }
制作方法:( {0 l8 B6 o( [
* s- y. y) H4 p/ s8 x 1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。 ( k8 }9 a6 p. \1 h; G
2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。
8 T" R8 `6 b" v0 Q 3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。
; [5 R% }) `+ T' C, D* U9 N! ^ 4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。7 i8 i8 L- c6 r, M
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