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蒜苔炒肉絲
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: H5 |2 y! M0 S' D; I制作工藝:滑炒 口味：原本味8 G/ w: ^" D& z( u$ g
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克    f' i# j+ J2 b2 r  q5 s
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；9 a& q- ~/ l0 [
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
' o2 a3 d$ Y1 w; h3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；5 A1 y' p7 b% z! r9 _- h9 p9 h
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；/ s9 m1 \9 s9 A2 M; O; Z4 ]; M
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；: E9 g3 r0 [9 x" j+ k* i/ M& O
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。5 r0 n6 p+ P8 K* j7 n
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蒜苗五花肉
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制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味9 _. B+ N; I; m  O: z$ {/ L; \
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  : K! g$ B$ H! @8 H0 e0 s  Q4 ~+ H# [
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
2 h/ T4 r6 N/ ^' ^2. 青蒜苗洗淨切小段；; X& F8 \! F" l( b
3. 大蔥切花；
5 `. ~  n$ _4 q6 e+ _4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
# K1 {5 {) l' w1 v, j! z2 q+ m7 y5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
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4 F# T9 }. a5 }9 q3 g蒜苗拌豆腐& j! Q$ W# U  q& m( P7 O% g
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制作工藝:拌 口味：清香味0 B( t& p- Q% v" A" W/ W
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  8 s2 w, o/ C/ t7 E9 k0 l
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
8 s: S! y$ }4 h3 G" R% X' Q: ]4 X& {2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；2 G  W7 x+ r/ l/ R3 h
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
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蔬菜沙拉7 c4 M' U8 i. i- }3 V6 d
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制作工藝:拌 口味：清香味2 [: k1 _5 n$ t( e* _: E/ k& v% t
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
! \, y8 |1 ^0 E1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。, R) C3 |! `% @% v' t5 ?9 D  K
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
% s9 u& Q# D0 @3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。  ?% W1 v; l+ P& |7 n# s9 i
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虎皮青椒" R/ Q/ _4 p5 x' q- C- r7 `
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制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
# Q" J1 i  S, S7 Y- X主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  ! L: q# r  g; X+ g
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；! X' B5 p  W) R6 h; ?: C
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。7 _0 t' |9 \/ j6 s

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9 F+ @: N0 _, b6 {* R9 F蝦仁鮮豆腐9 g) \) {; G5 e# r( `8 S
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制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
) h8 `  e( L' }+ _2 m主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  * Y/ n7 U+ d$ f/ K2 o
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。8 Y9 S/ w% x. C7 R5 X& p
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。0 V+ L* L2 Q& x7 n0 g" Y9 r
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
7 J. o- a$ }% U! Y4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。6 N, h! u( n& x. P$ V

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, H* x; p( a7 q7 V蠔油雙菇
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- v5 m* i. d6 O) P制作工藝:滑炒 口味：清香味
. X* V$ F* C5 [+ r8 G7 R主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  9 V3 w7 Q. u! `( R0 Q5 w* y
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；; ]3 }, m- V- F  R; Z5 H, \( ~) @
2. 青菜心洗淨切片；
' T- \# Z/ g% q* A  C2 b6 m8 S$ k3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
3 n1 W2 H6 D' H4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。/ L/ r0 f0 d7 H: `
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0 M9 w6 p6 D- J( D7 ~6 O( [! O# {3 x* ~( b* x' b% n! V
蜜汁鮮果
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! M7 _6 f! o" n2 p5 `) p- ~; B制作工藝:拌 口味：甜味5 `5 N) I  m5 F3 b" `: [
主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  ( k" @8 J: U# ^9 Y9 i2 x- F
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
# U+ W7 b# ]; n! y% O% G, S2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；5 i3 l- u+ J- X6 i: R! n" O. I; J
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；5 |9 t3 |1 }# H  H4 R6 `6 U4 _
4. 橙子去皮掰成小瓣；
# D- V) }+ h+ a6 ^5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。. c! r; N) T: o7 @; I0 z

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* f2 s1 B! F' X0 x. ?. s+ _4 n. k. S  j% [. I
豆芽蛋絲% h2 {. ^' E; d( H
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制作工藝:拌 口味：清香味) w9 m* Y* p7 Y! ?1 f2 C
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  / I0 v7 P% m# [% p. Z. [& i
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；0 G5 \! |6 H& s: Y
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；2 C& G/ K- H7 J6 i8 Q) C
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。, H5 f$ E6 z, \$ K
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4 w2 f6 W7 }* `: z! b6 {2 u& B醬爆雙丁/ @2 k3 K# q# u7 O$ }
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味8 n$ R3 N/ Z& P- ^
主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  ' P3 @) N2 I% s8 |, D9 G
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；% h) S  Y3 i: {( B( H; @2 @
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；) E* c- J  Y+ f: ^& A
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；( J. k: k- B+ D' X- r7 O
4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
" v# x" M* a6 e& u* [4 B7 `饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.