金牌扣肉
/ |" B; N# R7 A7 Y
% @" ?- G6 Z, h4 v0 t原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心
' y# e6 y8 R% d0 A( k( X调料：酱油、糖、味精
# M7 E" w; d- Q4 p% J" ^
& e7 q/ W" [& y, m, _制作方法3 n1 r& ]! s9 B0 \0 p* ?7 Y
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。: B2 l% r. _5 Y; w
2、放入冰箱冻凉。* h1 O/ ^  Z: d/ d; ?
3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。! W) s1 O6 {0 w- Z6 o
4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。
8 u( M1 f6 i$ n  b& o! K* L9 ^; J5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。
$ R$ W" d" k  t特点
/ R$ e- {6 X5 J: M! m. D- p; S霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧, h# I, ^/ W/ Q+ W* m( \7 T# C$ m5 F
就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
: i1 R) b; O' L7 b我看过这部影片,就尝试着做了一次,, e& h! d! U3 g  E; J5 p- o
太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.9 s7 y. e/ ~' k& Q0 H
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.