[其它] 薄荷鸡尾酒

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& n! J- s  ~: M, _& A6 z7 s- x材料：6 \' Z6 N7 l' q6 W
金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶9 k7 E7 K2 O* _  n( @
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做法：
+ D4 @' I& Y) R! V1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
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6 J# W1 Q+ d  i( x; E2、倒入金酒
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3、倒入薄荷糖浆6 B8 v: i$ V8 s. g
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4、倒入橙汁! R. u, }+ ^. [# b
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5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
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6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰* s: n( E  z3 q+ \# ?; k' Y1 u1 K8 [
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5 C- y9 q  f/ D9 k3 h金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。$ I' N9 e( G7 ~! [
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荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
  Y0 ~6 _8 [4 [# J英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。
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[ 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 ]