成品：
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5 L5 C. Y; N9 n4 |; t' H用料：
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1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。
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2、海鲜酱一大匙。
6 J: q u$ j! [1 F% @6 }5 i, e1 L 3、熟白芝麻一大匙。
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4、辣椒粉一大匙。
; _9 d! Y. }# | 5、花椒粉半咖啡匙。
! z/ ~( n1 \7 `8 B/ T" s I' K 6、酱油三大匙。
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7、盐适量。
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3 F$ P" Z; u3 i做法：
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1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。
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1 C4 s$ |! o6 @. S5 a+ A2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
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8 \& R" S ~8 F; R' N& @# t7 _5 u3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。
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4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
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$ p# O; {/ r" w; e* b3 R0 \5、捞出沥去油分。
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4 q! ]% P/ e/ w( i: k+ N6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
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# E" e$ Q x5 l1 L
近些。
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0 m* o, _# k4 X! x: w8 g
再近些
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" a8 G" F# m5 N. E! Q8 }要忍住口水
. ]# g6 p9 Y: `
$ P4 A. c4 e5 N9 Z3 }( x3 V2 [不行了，瀑布口水。。。。
7 r( ?# I4 M& X9 i: `, ~" t! ^
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