[主食] 可口早餐，精神每一天！

可口早餐，精神每一天！- A, ]. H  x4 }4 N9 Y
材料： $ _+ V9 N3 }# T! F, w
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
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; @$ k" [& Q& A6 S3 U' ~5 e+ x, d做法：
3 c( y: Y, K/ q: V6 ~; @  T　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
9 W7 M+ T9 X$ b. `) c6 a' K# B　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。 # D2 ~3 _+ r8 o* Y8 z" c2 f. U
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功效： 8 p1 \2 A3 d& ^) A! Y+ @
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
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9 _8 u" ]1 d) ]* v　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！8 Q& I3 H! \# E3 m, M  Q3 S
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; q. J9 u& A. g( a元气配方：超健康养生三明治" B5 c1 ?$ H* |2 g2 X/ h: |; u/ l
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材料：
5 \  `; P% K! H2 w* V9 z' u% x- f　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
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做法：
9 B3 v: i1 u6 A/ N* s5 k2 }. g5 p　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
7 ^$ d  |% q& s# S　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。 , T0 V- ^4 @) g: T
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
: g- y+ S4 V$ P7 z2 G　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
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1 t% s3 I2 S. l3 h7 \功效：
/ k" O4 V& n; Z1 i　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
( V+ D7 L0 O4 o) i8 Y' z1 u& n　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！ ; ~0 N1 T8 Y+ w6 @- U* @! M- O+ e% Y

% c  U1 B* b7 I* I: J# p) N　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！7 `% P# m" v/ s4 l  G/ {, E
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7 p& S- g5 ^1 Z6 E: ~6 R新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：
* D# n0 }3 j- m+ M( o　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。 , G% |/ B- i6 e$ s( h6 Q
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做法：
& N7 T( E# n% q6 w( X　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。 , C* n5 R: I3 w. g1 V
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
# y1 p# ?  V" `* W; q2 C' z6 }　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
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& w* M, T( D. S  b功效： 1 d- O4 q4 f# ?4 j
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！# {2 K8 @% {) u" o: i

# i' w; r# S8 [. r& [. F! i　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁5 \5 r: j  p9 [) h+ |

+ W1 G1 h3 N5 f( r) t  M2 k材料：
; R% y! _" o: V9 o0 z9 q# s　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
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( w% O. T+ b" {0 p( n  N$ m做法：
6 ?5 A8 h3 m+ N2 t. T) Q1 V0 x　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
" E0 {3 W2 g: ?* r  `! E　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
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' g# S0 j, c1 a3 U4 o功效： " M( B* d" H+ T& P6 x9 d
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
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　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！; z, ?" m" C* C) G. _% g  S

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抗老化圣品：酪梨牛奶
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材料： 3 l; V( _1 C, |( _2 M! [; m
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。 ' s2 r( X: C" b
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做法： & |9 s3 J; N, g1 I' H! L
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。 ; i& E# Y% w6 Z0 S
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
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功效：
9 S- a) x( @. ], U) ^. f- O  ?" W　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！ % i' M4 I6 v  ~5 x9 L
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　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳, J' A7 l/ W+ ~$ H  V3 \. E
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材料：
9 o. v$ t% U5 q　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
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  O& W  r! S2 X7 ~! S2 ~' m, ?- C做法：
, E7 s# {8 F$ o9 b6 c　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。 - f  a+ b, v/ n, V' t) [
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。 ; p2 `  b- X9 {* Q4 X* D
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！
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* e; s- V1 l0 q祝大家吃上可口早餐，精神每一天！& Z9 Q2 W! \) E, l8 l' y, V

) R' i$ C. \9 S6 D特点：鲜、滑、嫩。