冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
  h/ x# h' \: N& x1 j4 l7 G6 o. t　　原料：0 U/ r6 J! ^7 j/ J+ o' O4 |

　 1、市场上新鲜花甲200克；
" D! H$ `3 u1 D7 o; H. S0 R　2、冬瓜250克；
" |8 j& S8 C) H- E4 l" T+ a9 M( p　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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花甲放水里半个小时以上% Y& Y8 }; j5 M0 t: S7 T! i7 a
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
8 }1 l7 z3 D7 _% a1 x3 |& B/ p. X                                          冬瓜切一切6 x% O4 ]2 s6 G: a
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                                           放入锅内煮
: l6 _- P3 b9 Q6 O5 K( R( `  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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                             起锅了，还满清淡的
) P; |7 e! i+ k7 u4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.