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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
! w4 g$ x* K. j; Q3 Q7 g( g做法学自网友jianmo0320 的: `* g0 C4 H! z  g7 n
原料:
. H, r9 J# {) o6 w& G3 g4个橙子; `6 S: \. ~7 P' g  T: s, B
2个鸡蛋
& d. X% `# v/ M& E& c! ^大勺玉米淀粉# W( U3 n5 i9 {! I$ M9 t6 ]
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)5 u7 f. ?- t* a9 x4 x
盐少量。  I# f5 c: o5 x4 d
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
  r: v- F9 u: n* e! }8 `% r+ jps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

* u7 g* i  c) g- f2 c5 ]% E( V
# ~# p, G0 I0 z7 v+ ~2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。1 S5 ]# G5 C, L
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

4 B0 A! Y# e0 ^5 x: R' L: m; Y
" T% r/ k* b" l( _4 e8 n3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
" X2 f3 N1 e/ G好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

6 x! o0 R& j# Y8 f4 i( y: P$ C; F" d% E; ?0 [% K8 N
大功告成!!
4 G; }; D7 @4 U' R0 ?7 c) j3 p看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。8 e/ H4 \, j1 v! m4 @' w. j
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

( E) w8 V  W$ ^+ o! w  i: |& N/ Q1 A
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补充几句。
7 L5 t, l( C$ A, R0 b% d  O3 t这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
2 s+ l. ]1 z: q3 }有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.4 }0 d7 O8 k- d6 H( _7 a& `
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八8 s& p$ P. N' p$ A/ c0 I/ a
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说9 b0 L* Z3 B$ M% v! m$ D  j1 u
呵呵,可以放果粒橙~

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