本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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9 u2 s0 h( {- L5 O8 z9 D: q请大家点红心支持原创啊  谢谢
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菜名：海蛎煎* i# M& G7 C1 m" `

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' x/ q) i9 x0 h5 x+ |0 ^材料：海蛎（牡蛎）、鸡蛋、大蒜苗、地瓜粉、厦门辣酱、油。2 I+ S( ?  H9 z% C* h
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把海蛎和地瓜粉以及切碎的蒜苗按适当的比例拌均匀9 X3 g/ k/ [; F7 z& T* u! Y

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& I" J4 h( A: l" D+ V- o/ |注意不要加太多的水，因为海蛎本身含很多水份了，只要地瓜粉完全变糊状就可以了4 X9 I) {, t3 N5 k+ s

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在煎锅中加入适量的油，等油热后，把拌好的海蛎放入煎锅中煎至表面略金黄色2 z- y! q$ m' C0 P8 d. s1 [; k$ s0 }

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- [1 A: ^  G5 j, s/ x* P& r* @加入打散的鸡蛋液和适量的油，继续煎。
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+ G' `$ a/ i: [用锅铲来回的翻面煎至鸡蛋呈金黄色
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5 o' [9 @7 L( U. l  P! j3 }在表面淋上厦门辣酱  OK  可以上台享受美味了

海蛎煎我只喜欢吃蛋，海蛎吃多了，感觉怪怪的，呵呵，另外，我不是很喜欢吃甜辣酱，感觉就只有闽南这的习惯爱吃而已。

好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

好像很好吃的样子../ P0 a, s9 f# w( d3 n: e
口水ing..

引用:

原帖由 stephenherze 于 2008-4-7 03:28 发表 ! A( P' Q+ V; n& U
好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

* h1 b+ e, C* _# H" Q 没有地瓜粉，还可以用藕粉来代替，藕粉超市里应该都有卖的，最差也要用生粉了。

虽然来厦门这边这么久了，结果我果然还是不喜欢吃海产品。。大海的贝类还好，但是天生不喜欢鱼什么的。怕那个刺啊，而且我觉得有其他人不觉得的腥味。
& y0 Y( J5 {% j! Z( i" B! K# _lz的图还是相当养眼的，赞。

哦，你好厉害啊～老师教得好～
/ i- d& {; ]9 X! L" _4 W是好人呐……

老大，谢谢。  经过你的介绍海鲜方面的知识，更加全面了。谢谢

好久没吃到了,吃的时候不喜欢加番茄酱

馋死我了，从家出来15年了难得再吃一次。不加酱也很好吃。