香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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$ I  h( v$ E( c, A5 @1 k' i喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. & W; g* ?) ]$ p
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖 ! Z( c' L7 x9 Y* C& T
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 3 p$ ~( e; m+ w8 k- G- }- t# t& F- p

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2 }! H" m6 [# `7 w- T1 v7 I$ c烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭 ) ^) ?8 @/ M* R$ ?7 n8 I7 _
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上吃。绝对是下饭的好菜！ 7 M0 ?5 j8 S/ ]$ L$ H

/ X0 T6 W4 P# O3 v除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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5 g; S/ ^0 W$ ]# W' X. |7 N8 N稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 1 c3 @0 ?9 x# v# e

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不知道怎么搞得( B: d& c: {! |2 |+ C6 P6 @
图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊$ A0 y$ l% N9 d/ h
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 - x4 w9 q( {8 E5 A1 ]/ X
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
0 o+ o2 e' r/ z  ^  n2 N) _但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
* y0 i( W  n) M$ L! n( q3块不会切