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刚过完周末，才是周一呢，不该懒，可偏偏懒到要死，不爱拍菜不爱写，不爱说话不爱灌水，发个旧文充下数。
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1 |" ~0 p- n: V* k$ y) U做法：1）准备主要用到的材料：小圆葱1/4个，香菜一小把，红薯两个，煮熟后去皮碾成泥，红椒一个，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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0 v- N' T( q, k  }% Y0 d2）锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。
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+ m. o  s* A' e. {) C# O3 r' t3）加盐、孜然粉，炒匀。: M8 f0 }. z  t

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% q" F# y* R- x% m* u+ [+ [5 o$ F4）倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀。; P5 g6 _/ k! Q; M6 z: l
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$ S  E1 {' n8 C5）从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。
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3 }8 w9 \- a* v( `8 ~6）在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。
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3 O- z6 j2 S0 [  T& Q1 g7）放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。
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& i& n5 m  s8 c注：1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。3 m3 y, L3 U: K3 y  n0 q/ x  h

! F( U8 ^- a8 k8 B; d- Z2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。& a& j  s& w7 L
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[ 本帖最后由 wtupl 于 2008-4-23 19:05 编辑 ]

看图不到,不知道好不好做,先谢了,有空的话我马上就去学.