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* x2 H7 K; R: b1 i- v& ^. Y2 q- a                                  Full House
; q. O* _7 n8 c" x: g7 C    原料： $ }* S3 O4 A' |. j' l
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    饼干料
4 Z2 w. `* v, {0 i" s& j    白油：160g
7 K  s" R' p; h/ r, J9 j. w    糖粉：240g $ y! i7 `4 s! K- j, }( U  S8 C
    蜂蜜：120g
, W  j. Y  s6 D( Z8 j# V1 h/ j) a    全蛋：80g
5 G* {9 N, y& _" f8 l% j    可可粉：适量 5 Y8 Q9 H, _8 g
    鲜奶：97g
% m" A6 o6 d. F$ X    低筋面粉：815g
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* z& J! M3 a9 g* p, Z    刷蛋水 3 V7 u* ?/ c2 `( K9 r
    鲜奶：40g + _" P3 B5 Z& t/ J8 K& _
    全蛋：40g ; ^4 F  @5 J% `% E9 m; n  v  i
    水：40g
6 ^+ D1 ?$ h# K6 U) o" f7 v    装饰蛋白 . q! I# O+ o6 Z' }
    蛋白：50g
& S3 [4 a/ T1 U, h+ P    糖粉：425g
5 ~; V' I8 Q9 u- L    柠檬汁：12g & H5 K- G7 Z. m  r
    烘焙用色素适量
  c' H+ u/ {3 z$ l    辅料： 9 L2 u: L3 a4 D* T" |
    卡纸、铅笔、橡皮、直尺
) S$ y; o7 A3 x: _, ?6 D0 k. B    做法：     8 ]7 ?' C6 n9 c- l# \
    饼干制作
2 h* {& a& t- K4 w* G    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团
( ^5 n/ V. _) U/ Q    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右 # L( ~% m0 S3 ]
    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出
/ D4 i! p  y& d6 a3 L    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开 , H. P& ^3 M& x4 E' z8 R
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, O- j5 H1 ?/ t# \: u    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层 ) V4 z& @4 Y0 f5 E% d
   
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    6、170度第二层烤15-18分钟即可 5 u" _+ i# ~; q- Z: V; I
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1 }! E) p9 U# V# ]) q, C   装饰 ) l2 o+ V! R  Y
   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀
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   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动 % s( x* T% l+ l' g6 g. s8 Y, J
   
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   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口