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8 R- r$ x! K: O0 G: N特色：' U( }6 i! j: f2 |8 U! k) E
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。0 z* R- A( y- Q% i( U" ]$ {2 P3 n
　　用料：: Q! l' x" c! ?. u
　　虾 9只
7 `* D% P, ]1 f6 ]' b1 k　　鸡蛋 1枚
& k* i: L* ^. u　　面包屑 适量
5 |! w6 l% ^$ |5 b( ~　　盐 1茶匙（5g）
5 G  {/ j3 S. Y& b3 \3 M　　面粉 适量8 I$ g7 J. G2 F1 [/ C6 H
　　油 500ml
+ E( c" x! W2 y3 k- l. [　　做法：
; k3 ~/ z8 k# V$ X　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
6 k+ [7 n! I' {, s$ x: b　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
" T8 Y0 W" I. N* l　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
' o9 }' c7 Q1 e, B. p5 Y4 f　　小贴士：
4 {, H; G! h8 J0 Q　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。' s  b. s9 O) _( U1 u! T
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。