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今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
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材料:
! B/ I- L$ s/ ]8 p7 b7 A 鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片
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" z3 F' i$ U7 v+ Q/ E1 \8 l9 t做法:
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) \) {# r/ d! @, e' a& f 1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
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" ]$ N5 ^2 n' d! L0 ]! ?* m 2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
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* J ]3 h; z8 Y) { 3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
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" D1 w# b. N* ~$ s7 I! ~& M* W# {2 {4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
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- |7 v4 W+ V( B! z3 f 5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
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6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
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7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
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; e' q- d9 S) ~) }2 R$ J5 Z0 I 出炉后用刀切成一片片就完成啦!