[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉
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" i, l0 c( S' q+ a: d3 ?* i　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸+ s$ R: u. z  i

8 z! N, I! N; x6 N7 F' v* A　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖
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2 l" C! X4 A- F% Z3 r" {' F/ p) T　　做法：
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0 V$ d& ?/ B; M" x& I　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;
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' Z* b8 ]4 K% B: I9 I" U9 I5 a　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;
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% _5 ^& n) F1 Z3 K, c4 u. I　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。