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原材料：, Q6 \; |/ y8 k9 e$ x6 N7 K( y- r

7 q$ V  x- [$ k7 H8 C9 ^* W草鱼一只（两斤左右）9 B! u/ T  n* E5 ?& A( `# R, J
番茄  4-5个（切成小块备用）
, v* _! e7 s; G% S大土豆  1个（切成小块备用）0 q5 b1 }: o1 V8 |, z
姜片、蒜片、葱段  适量+ w8 z' Z5 u5 [" N" s0 k
番茄酱  一瓶
- z0 x& O1 |3 x5 S) T( u盐、鸡精、白胡椒粉适量
- M# c7 m/ E5 {, [* m4 J料酒少许' T. P8 \$ O& `/ z& T$ w
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制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）8 y1 e$ Q5 x4 r+ }8 ?# a, j- p4 z# n! L

5 a7 x: {: `) D5 f第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。! y& {" }- W1 a+ I6 E
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3 I- W: J; H- K2 e2 [8 {( O5 I  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。& j  ^1 S+ F2 S. G# v- N3 `8 @6 V

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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。* W( T1 @9 ?" v3 H; Q( e) o. d' ~
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  ~5 `: m# T, W' C: r* B第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。0 f: v/ K" u# k: s/ C" d' E
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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。" G5 |8 o9 ^: N% y
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最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。4 X3 n# E- u& F/ `
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起