香辣虾* P8 v' m  v- E

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7 p& j2 c& J* I" a5 \7 T' t    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）
8 n" C9 J& }3 ^- [    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。" ^; _3 n, q7 p. @; a8 z* z

2 Z7 V5 t7 F, D. f    做法：5 g6 g( r: a3 N" ]! p
    1.虾去掉背部的虾线备用。% R' f- M2 N  c9 S- v3 e
    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
8 r9 |- y) Z8 S1 e    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。
3 }' c# `, X, u) ^# z    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。4 Q( P' L& F$ b) o3 R" a1 h
    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。
- q: Y7 _' b9 F2 C$ a3 v5 K: `/ m  d    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊
  ~- ?  p7 \' z& X' C+ U要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜