媲美KFC的蛋挞教你做　# W1 w' t% J& ?8 a" l

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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
3 d& v' \8 ~% X. S" n/ N: `　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      9 E, s& z% X" b% f
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' M- j3 L2 J( z" i0 ]/ s1 S" O4 y2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） + J% L5 a" ~3 W' w" p
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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' P- w" m( ]$ }+ E3 {( T3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。3 @4 q1 L6 K2 O! s

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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。; s/ V, U0 Z' ~5 }
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' H4 b8 j+ b$ p* ]6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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9 G/ l/ P: _7 e3 A8 y9 d/ q7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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; N0 K: w6 A* z2 R- |8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）3 A7 L, `' a  U7 U, L/ W4 q( D4 {

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8 x6 s& C$ n* r8 g- v& @9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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+ W* E3 ?# P5 i; Y. H' A10）出炉应该能有这样滴效果。。
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5 l/ d$ N  ]8 s7 W3 B3 y, c第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了5 z0 ?/ r" r, k$ Z% @* Z6 {$ S% E0 o
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！+ m6 e( K' ?3 |. @7 _* p) E  s
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
' }. X% H; ^9 V% Y* C自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗