材料：6 H- q  }; m6 F) s) z

' o8 I0 p7 M: j　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个
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9 ?* S' l, w  ]4 t7 E' X5 k0 P　　做法：
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7 ?, q) D5 e0 w# Q4 F　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。9 W$ F6 o+ L) l7 i; |- q- c( [/ T$ l

+ [+ `+ r! i' z" K6 {) }　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。9 o$ a  G8 Y& f! ~$ F; e+ M
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　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。! W: M8 v/ m) w/ ?  n
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　　省时要诀：
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; T; O5 u' o! j% |- I　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。
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% c' @+ h0 k- R[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?