[热菜] 台湾炒虾

4 g7 Z$ v( M0 X, U  s: e1 P* U. g$ y4 H) F) F3 g2 T0 R
一根黄瓜切3分之1就行啦↓放适量的盐，拌一拌，放上10分钟，这样香脆！
0 h. P0 G' x: \2 W; Q
3 h5 d; D+ z) Q' p' z) m; ]/ E
+ x) }2 w# Q( W
+ W5 o7 n- F  j5 G* |0 `这两天炒虾便宜是38--40元1斤，涨价时48元1斤！
- G7 s. F: \2 M+ k7 z0 G         一般买7、8两就够啦↓材料齐全啦, v( P2 I7 C, Y# A) O/ u

! ?% g9 q: M, ~5 G$ r, Y4 x, ?7 n# ?9 i) W/ \& U8 D/ @% ^, ?
) E. D, e0 ^$ ^( s
放上适量的油↓八成热
. q4 x( ?0 a; t" T  x) s) E
6 [. F; W  n+ T- n2 [6 M
! Y* f- a' f% W# K/ G
3 g7 W6 ]6 w& U" H爆生姜和葱段↓
  i- F* L6 }* G3 e# Q' O7 d& H8 I4 [6 P4 A- @4 r% _0 W$ q5 k

& b  f5 K  w0 x. C% S+ ^9 t' y- g2 o. N
倒入虾↓翻炒两下，就可以
1 I; a0 l7 u, T1 P2 W: y" B. ^- `; C, r. B1 @4 b. C" r

/ x) _& O! }& O* g1 @) v% z2 M# z$ g) a. D3 a9 X
放适量↓老酒
+ V6 m- @+ U- H; d& J/ q* [6 f5 e6 s( Z) J  f% c

% k& @7 }: h# u8 @9 E# d3 i/ Q, G+ Z! }
放适量的盐↓切忌：不易太淡，淡而无味！$ z$ Q& t" `2 Y# T* @

! o  I4 o+ T3 n3 F" ~5 D
0 P3 i1 U" [" M7 T6 N1 z2 R! s  n: M: H, Z
接着放适量↓六月鲜酱油
$ W  t! i: a, a+ o7 u% V9 e- }8 b
" t% H0 d( C! F8 e9 l# k
: p* g" ^# O9 x! p4 q! h# U
翻一翻↓放上小半碗的水+ G3 Z! C2 L! f0 ]  g
& t4 [; a3 z" ?6 C7 r2 i

2 V" ?: e# v2 v' _$ |
% J+ V* t# U1 X  i% ^马上盖上↓盖子，片刻！5 L0 l# A' {- G+ {- r- v

% S; W0 _& }4 p5 `4 _5 v) X/ q! z6 d# `8 M8 N/ N) ^5 Z

. e' \( d1 X& n/ f好↓放上适量的糖，切忌：烧虾一定要放糖！不易太甜！但是要吃的出甜味！
& b9 t+ W2 K2 T* ], N) g
  f# f. h$ O2 Y$ W/ ]( @7 a3 t# O; A
8 `# l7 [3 y  u2 }+ T
3 ?5 v- i0 A9 [$ E倒入黄瓜↓三翻两翻
' u* V5 A" g$ Q  F, ^: F, w) q; p1 ~9 l
9 Y8 b; i( [$ R/ p2 R# O4 s
0 R: u. k: Z4 ]0 y3 E6 S% \
既可↓关火，最后，放葱叶，翻一翻，乘盘！! g6 ]5 E$ p0 j* g; k

1 n; w* _/ t0 N% a0 F' t3 I) n0 N# Q" W+ X$ x

0 g! H( h9 ~6 m台湾炒虾↓完成啦！9 ]- n0 ^: O3 d6 I$ f
5 r$ ~. J) O- y. V) f7 m