昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。# j+ a, n6 m/ ^- [* Y

% t6 ^/ p! c; B2 z/ z. P主料：% ~) q" c" v5 p/ l- Q; }4 d
鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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做法：
, F- @4 [- N+ `; U! o* A* A1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）9 w4 c2 U* l- A" k9 ]

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8 K* }7 `6 Q" [/ ]! c, j2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；
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3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；; A3 S! I% E! K0 E$ }% U

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4 [3 X9 X  @3 }$ g/ M4 Y4 o4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；: X7 k2 A. \9 f
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6 ?8 E$ Y7 _" V" p1 J% O* z5、放入柿子椒，最后用盐调味。
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$ `9 ?& c$ Z" |成品图
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1 {# w' L; y( H+ O, Q1 |吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。