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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰
) [* H) s# M; |! e3 B, v 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。# s+ E* L* x9 e- @
做法:
4 @9 \( H; t/ @: _) ]% v2 }7 R* { 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。$ p! x4 n0 V! v3 J- o
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
# ?; ~9 v( G' o 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。' v6 b8 t5 \5 f, S) h
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。