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% O1 G1 B6 D! }, F  i1 m( q　　准备时间：1分钟
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　　烹饪时间：5分钟
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$ E( `- @5 ?% d# Y　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。6 p% A5 Z) I! x9 G

6 I' b$ R0 I3 Y, L. E/ j　　用料：
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# M1 s6 d+ \: n8 W　　鸡蛋 2枚
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　　紫菜 3张5 c) r% Q% l3 |! G: @
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　　葱花 1茶匙(5g)0 |2 H4 w$ B7 j. K2 `: w" D' a3 f

8 U  V' ~4 l. H9 w0 T　　虾皮 1茶匙(5g)+ G2 O# u( p% t8 b
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　　盐 少许( B! |: ?+ @( d# T! \3 Z  A3 ?( i

* n& u5 F, v* f/ p  O2 o+ l8 ~. Y　　做法：
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  K: M/ K8 M3 v4 u, m: R4 O　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。7 `0 s* k  ]6 M! U7 B0 {- |
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。7 u  `1 p  c( V# e' y

+ q; B8 z" H* C5 O* |　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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　　小贴士：
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。2 j/ f( p* s& Z( `( W% d
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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。