[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
- }" m3 S' [$ q6 d. c. b" w朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。7 _+ O# t8 P% k; j
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材料：  n% h' t( N- ~( @) `8 R
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
2 R& ?* G) W! d5 @& o1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
* O7 N) z( ~: @8 N& k: p5 B! q2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
+ N0 C, e' f7 K, F3、酱肉切成较大的块。
: d+ z+ I+ P8 N  P* B9 D( Z% F4、把面团擀平成长方形。
6 ^+ n6 y  C, [2 h% w) N0 X5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
' x  o! p0 l5 ]! n- u4 H6、在面皮的两端，分别切上4刀。5 s3 |/ l* s. ^
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% ]7 c. q3 ?' ^9 H7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。% W1 x" L1 v* G' E+ W# _% R
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。) k* ?* k* @8 f5 \6 G$ K
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。6 k% y5 P* Z4 K: a1 Y
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 . P1 {6 l+ A9 _$ l) b, t; P0 }
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# ]- Q7 G, |* }8 i" l阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵