周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
) e9 ~! n3 [2 ?' D+ k* o# h, p1、选北海墨鱼适量, c* P* k+ F- L
2、温水浸泡1小时
+ ^4 u* T7 f/ q7 k/ T0 @3、清水浸泡5分钟9 ~. C: V& A- F0 `. J
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
5 J: x5 o% T3 V( I# O3 ?# @6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
' r$ T9 a, \7 a0 S7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
4 {0 d: h" L* T4 x; d& I8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。; T, V! c: M9 {6 Z- j

! P6 X4 B5 Z/ R& \: s* V6 O& e5 k[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]( z5 E$ z1 F" X  r5 Y
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
3 C( A1 K+ t' y6 @9 Y好想很难哦" d' T% c/ c' G% I3 @
有机会试试吧
! R! |$ F3 o( z0 `7 g: @谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口