海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
; n" N% u( z9 j5 `试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
( o6 F9 m9 m$ s( w准备材料和工具:
7 f; A% h/ p' i, D1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
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4. 耐热盘(耐火烧的)
& e4 R; L) Z+ I+ R5. 叉子(耐火烧的)
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6. 打火机(点火用的)
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' g1 ^1 g% H* m( t. q作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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完成 8 e' z4 p0 Z, x. N) r- j% F4 @+ \
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# p q) e" p$ |1 x' @切片,
摆上大葱。
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2 @- e' d* `0 Q搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。