[甜点] 心动绿茶 绿茶梅子大吐司

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。3 V2 E3 X! w9 f9 S

: U/ J1 E/ G/ T2 S- Z此外，绿茶可增加营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
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这款绿茶梅子大吐司，既有绿茶的清新芬芳，又有梅肉的凌厉甘甜，口感非常清爽柔软，值得尝试。$ P# h+ ]2 s3 W- q9 N* y; N* P

9 E. x. O( `; Y2 l3 O! A绿茶梅子大吐司做法：
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$ R+ i6 U! `* B/ c1、1000g绿茶梅子吐司：30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大。
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7 |& z( S* n- H9 T2、分成4块面团，滚圆松弛15分钟，再整形放进土司盒。   j- ]3 Z  X# j7 _) B

# |% T9 [! D! {( _" V3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。
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, J+ v* A2 ^) d  @6 ?# _, N4、烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟。
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! S7 b9 i1 B6 g; B! b时间到，出炉脱模放凉。