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材料（以下材料均为一人份的杏仁豆腐）：
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. x. C& H& ]7 G7 a% }   鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，杏仁饮料150克，白砂糖适量0 n, X, K$ |& r8 u, X! b  a( Y; u

" V) e3 O( K9 i, ]9 \. t做法：" @8 X) z' k* ]" x

& r0 g% a6 w& G  i* {. F, S1、         把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。: F3 b5 \$ U/ [, H

% R8 u7 J# H( a* v7 }0 i2、         用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
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' G+ z3 e9 E9 m7 V, y* U1 x$ J+ V3、         把约150克的杏仁饮料（什么露露杏仁露这些即喝的）加上白砂糖放锅中煮沸，然后放置一下，等它变得没那么热，温温的。( j" d% u. h" b! C  Y5 W+ Q( ?

' g2 ~$ C- S! t3 G, r$ O4、         把温暖杏仁汁和鱼胶粉液搅拌均匀，倒进模具或容器，盖好盖子，放冰箱中冷藏2~3小时凝固后便可食用。在这个炎热的夏天，用小匙搯起一口，软滑嫩白的凝脂，美妙的杏仁香，这一刻全部在味蕾融化，这才是“吃豆腐”的最高境界！

谢谢分享，美食真多啊。这个不光好吃，还是很有营养的

听介绍不错···
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4 o; K8 U3 f9 ]1 z' U) h# P但是图挂了···
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没法子···

楼主，虽然你的介绍不错，但是图片看不到就很打折啊！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

我也喜欢杏仁豆腐。可惜家里人不喜欢，所以做的少