b; G) t5 a; C6 K6 ]6 ~" \3 o
' U1 O9 ^% \7 F s
花草茶是近年来兴起的新兴饮品,好看好喝,减肥养颜,很受女士的欢迎。如有时间,自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶,不止养身,在冲泡的过程中好好感受那股茶香,悠闲优雅,不也是很好的“养心”之道吗?
4 K4 p8 e% S, `" J+ |. L. w
2-3人份
+ u0 f; I1 q4 T7 l M9 m; r
做法:
$ z) o" P# U+ t% E9 `6 G" a2 j, i 1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
* U7 X( R6 C6 I( ~: e* G$ k* h6 e 2. 将上述材料放入锅中,注入4碗水,大火煮开,转小火煲30分钟;
+ \- {* L) r" c$ I" c
3. 放入冰糖,待冰糖融化后即可关火饮用。
( k* D& `) x r4 n' @
功效:
, o* F3 u8 k5 s, t* V/ r
调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥,美白、改善肤质。适合胃肠负担过重,或想减肥人士饮用.
8 l2 K2 E$ b( `9 Z
●美食科学堂
$ W$ I" N, K3 B( i
- J' E6 @$ o7 {/ W 荷叶
5 ? h" C, P) _/ z- K I5 A- P I3 ~1 C
“接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”是夏日的美景,“留得残荷听雨声”却又是深秋里的另一种境界,荷叶的姿态,无论是亭亭玉立还是残败折戟,都有不同的美,难怪从古到今引得无数文人留下众多诗句和美文。
5 v5 \8 ~# e4 i; z! T
& x, O( a( g% Z, K I) O 荷叶的美不孤傲,放下身段后它也能走入百姓的寻常生活,荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉、糯米鸡(用新鲜荷叶包裹的一种小吃)是不可多得的美味佳肴,食材里渗入荷叶的清香,连大俗的猪肉也不禁清雅起来。荷叶不止香,中医认为荷叶“色清色香,不论鲜干,均可药用”,能“散瘀血,留好血,令人瘦”,可消暑利湿,健脾升阳。现代研究则证实,荷叶含有一种荷叶碱,有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。难怪现在市售的减肥茶,大部分都有荷叶的成分在内。
! I& q0 p( E! }1 b& g- `% g$ F4 e# v* C" @+ S) g/ j
广州现在已步入炎热季节,家庭用膳不妨多采用荷叶,可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶,碰不到的选干品也无妨,荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥,荷香满溢,不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。
: J2 l' u9 }2 h; q8 o% @# v; M, M% U
●靓汤心水
$ X# ?9 h, \4 R* Y' o
# B8 n3 ]5 r: d& g( Y8 g5 d
1. 荷叶干、山楂干和薏米在中药店或超市有售。
9 h/ ?+ _ M% f! r0 y1 o _2 W+ e
' X( b5 p4 k. b. i) p
2. 此方可去冰糖,加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。