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4 B3 i+ S' S5 Z0 F3 I
　　原料：
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8 c. W7 P+ M) G* O1 u. C! V6 i: S　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
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8 c) G( M& Y# W　　做法：: R0 i9 ~; m  g; S
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　　老豆腐改切成长方块大一点的! P- E4 X+ R4 f7 Y8 y3 A

' @9 G# V: B  r1 [* O　　2 k$ Z5 @, Z( B! O1 Y2 F$ e

4 p$ }* @; X# T! z# ^- c$ l8 s　　大火  高油温  炸豆腐
5 r' y- C6 q' o6 L4 t" x6 _7 }* ~8 H/ i& V* F
　　
6 ^7 u6 s: j+ K
/ m* {. ]6 m6 A1 I: H9 E　　表面金黄 ~~~最好用老油炸7 H' w# q8 x$ P0 |8 A
3 f* z" Z4 e( g, G3 J; x
　　: Z' L+ F3 {5 Y5 y0 ?
$ O' L/ T/ H! Y6 L, v3 v9 S
　　表面金黄啊
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　　- w$ a& b8 C4 j. }$ m
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　　不要怕麻烦慢慢地炸) i& M1 i& T8 P4 T& a3 d2 d) W

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) z/ _5 ]5 k# L: A5 W7 c0 c3 R+ U7 o4 x" U
　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。
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9 q" ^# j6 Q! M" _5 M3 c5 Q　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。+ j" ^. O9 |. O. F4 @# B  {. Q* A& @

8 F/ q. r' ^/ n. W5 O5 q　　1 M+ n. \% H7 i# b  k: B4 x

7 G4 a+ W( e5 F5 `5 ^　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。0 _7 m. o9 F  O2 x& \

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　　味道好得没有话说的！% I2 I7 z# s+ {/ Y  k
& B# {4 H5 w8 A0 Y4 A- B+ Y
　　

看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！