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　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 # |: \/ W% N- s+ a2 t6 Z

- P& B7 p) c8 k$ Q5 O　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  
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: j! n" ]& I4 b+ x$ d+ v! Q　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。  C6 c" R3 Y* K
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　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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  ?; p! S) {4 j/ ]$ u1 U  p　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。
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- O- F- c0 _% ]9 _" u# n# G* l　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。5 @1 q- d  }0 f5 f! F

4 z8 e: K$ z; }" a　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。
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　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
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2 a" Y" D0 ^2 z4 @! e' y　　05.搓成长条后，切成小段。! {- a. L3 m6 L9 o

! i. M6 l$ R  c. {. D$ _　　06.用手按成饼形。
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6 g# {  G/ Z8 c5 k' c) R' m　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼
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　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。* ^+ |: `# r* g/ k
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　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。' z9 G- }; `4 @1 H& h/ r' i; x" \  m

' m$ T1 p& q. ?4 @　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。
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　　11.再放开，也不会开裂。
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$ p+ E- c5 z) K# x( F7 j　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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. d/ O9 m8 d4 g) u　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。+ D0 g( d. e# A5 w: U6 j

0 [  U0 N. s# z' m　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。
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8 d: m" `5 h. s3 ?$ x9 i2 I4 X　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。% u+ u) W. s$ @, V/ ]" u; o. j' v
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　　17.卷起即可。
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7 c- B+ ]: ^5 N5 V　　小窍门：+ }$ K6 L' Z- {. ^- v( n# t4 e

2 ^/ n" W$ q3 o　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。- U2 X9 Q1 C) c& B' t
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　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。
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: q# w8 h: _$ k# k6 V  u" g　　制作心得：
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: @* V4 W6 I8 d. T% w/ d4 C0 G$ N% L　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。# ?# ?+ z! q/ }  U7 |: S! W

7 q; j; F' Y& t6 n　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。
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　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉 8 T/ U4 C, W4 q5 L! J
然后做小薄饼 然后直接卷  9 b% J% ?( j+ p0 V6 I  H6 S
很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！