这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。% \: q! R) W9 X7 F( Y* ]
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步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。3 j9 O4 ~5 t/ Y
6 z1 G8 E. m$ M1 s, a& ] 2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。
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3,黄瓜削皮切条备用。- ]: N% K. o7 K8 \6 I) _( e
3 @8 m; I' f# d: j- T+ x/ J 4,火腿肠切条备用。# ^& d. M- d6 \$ j- y6 m2 N! d
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5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。$ _! S) U7 l8 @
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7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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$ ^0 m% R2 H5 _1 j. F' z1 P- Y( T9 ? 8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。