! b4 i2 i$ `+ f+ ~, R* y0 E這個真是非常美味之選～
8 f' Q2 J8 _9 L" |; W6 Z5 W4 x2人份8 ]0 ?- x6 ?& d% m. p
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)
1 _; \" e4 v1 [1 n" Z* k義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克0 ?8 O: H2 {& \1 t
蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度), b. R9 o( s( r: Y, K  }
紅葱頭 2-3粒# h" j7 o! a# o. r* y, b& ^
無色的Martini 2-3湯匙
, s' @, d" H  O  l5 K, n$ J% w  c椒鹽 調味
5 l+ g. t% \+ R4 A( i- Z胡麻油 少許
2 @% X* z- F7 Z: T) J, X* V生粉(粟粉,玉米粉) 少許9 f* @( w! A, H1 a9 U$ w) Y
橄欖油 適量
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9 B* E1 }  E/ m- w做法:
3 `- K- V0 ^* q* F1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
" |- I0 N, v  U2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
0 F: l" K: {  n3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
+ B  e; N: h* e( w5 G4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用1 k3 g4 N% Z( e% R% H6 g, w
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
! b6 G0 {/ ], w1 k6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)# f% J9 L: V8 Y3 r( {
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食0 C) ?( _* ^& o/ [0 J" ~1 `& |
自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！0 H. h# {' ~! j' o
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错