红烧肉
+ S% Y! n% ?4 V" W5 ^: Q# B8 I# f食材：五花肉1000g（好的五花肉要一层一层的且中间没有断层，大家可去家乐福或丹尼斯，那里一般能买到）八角3只大葱1根蒜1头小葱2棵姜1大块6 D+ i; l3 I7 U9 z( x) v2 b( b
调料：白糖盐老抽料酒' n+ j$ e! k$ R( g- G( [
做法：1 五花肉洗净切成3*3cm的方块，取高压锅一只，肉入锅加水，另加入少许料酒，两只八角。加盖在旺火上炖至高压锅气响后开小火再炖3分钟关火。汤留用
) q+ U/ r6 i" p      2 等高压锅内蒸汽自己蒸发完后打开锅盖，盛出肉沥干水分，待用
. [! i7 G3 B. [+ a- b3 Z! |9 F7 Q      3大葱切段，蒜剥开后去皮，姜拍松，小葱切葱花+ m: y! a, [( N  L6 v' [
4 炒锅上小火，加入白糖，慢慢的炒成糖稀，加入五花肉翻炒，同时加入葱姜蒜，料酒，老抽，盐，大火翻炒片刻后盛入砂锅
  {/ a; Q% k" J, l1 P/ u' G5 加入炖肉时的汤，大火烧开后小火慢炖30分钟  W: e8 p( Y# u% ]" I% K
6 上桌前撒上小葱花，好看又好吃

传统的荤菜啊,好吃,入味,很有价值,酒家比被.谢谢经验分享啊

这东西很解馋,很过瘾,不过每次吃不多,而且现在人都营养过剩