原料：8 X: E& t- l$ t
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豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。, _: \. i9 u  _0 r" _, L6 q7 V
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做法：6 e1 p% ]- Z& J  L8 X( R- x
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；/ L$ ?# `$ u& ~: D1 G2 ~8 J0 k
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
, |; N9 {; w# k5 K9 C& D. h+ E3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；  i/ D' x* h3 Z
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
+ z! o! K! r4 s) a* c& l5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。$ Z6 k/ R$ U: Q' h4 Z' A
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2 g% B# M3 M  p# C3 t* P' f" m7 p温馨提示：
# J9 m$ e3 R3 ^* ?1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
2 ?- I* ?* u( c. _3 d5 _/ p2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；% ~9 j) E/ _; C8 |" b6 f* i; Z  u4 }
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；  G! V3 d& Q6 w# q3 u
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。4 l, b- S- k# _# f2 ^' q
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[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享