冬季吃些萝卜是很有好处的,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
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常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。
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具体做法:
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( s, Z- q t6 N4 [9 D# M 1、所用原料:排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒,盐等。
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* C7 T" p3 m: t- @ 2、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
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4 O* @( \3 ~! l4 B( c |$ I 3、排骨洗净,用开水汆一下捞出。
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4 l, t6 Z) j$ w' H, |. n/ y9 t 4、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
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6 C3 D. o1 A' w- _- u 5、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
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' N6 z6 p+ c) d5 Q+ M% e 6、最后加适量盐调味即可。
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