[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     
0 m, \( s0 M0 y" q# T# g) j主料：鸡翅
8 ^6 \/ U' H7 p  G3 J配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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' Y- r" [3 g* F2 ~& `9 t& ?做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干3 W$ `0 F) Y1 x! F. C; S
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3 P9 V5 F& w. ?- h3 g0 | 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时( |3 R( k  I8 {5 ~6 ]# o
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉  d3 i3 B/ Z* z
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸) G# e% M! |# g( j$ |: d
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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—[香酥鸡翅]7 S% \: @% N& B4 z$ j