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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用
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注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好
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5 G7 M5 @5 D3 z* T4 f# h8 i: k这些大概是4个小鸡腿,共3.3元2 {  U" ^2 |) }; f) w) R

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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )) y; P- g. \; }: K. }- p6 f  X

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可以适当切小一点,好熟
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! o* e3 R2 w& G9 i1 k3. 阶段性成果:
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3 g4 x3 [$ [* F摆到一起,还挺有成就感的 5 O$ l  ?/ a) @* ]" t4 M

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土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元
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4. 锅里倒入橄榄油% f- X7 y# f* F! z' C

9 ~0 P* T6 `% ?: x- u( t- v8 _橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了
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! j! W' S3 D5 h6 L$ R4 o8 h) ?& O之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真& O. r7 K* v- Y6 K: [
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香9 i5 J' \8 T$ k& V- ^
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加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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1 _- |2 }, ]- O1 }& e' N: A5 I味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可: X6 ~$ T% ~$ \% x9 v
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* i6 U  b+ P7 ]4 q6 \& P7 A6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐9 P' f' w1 D( k. I3 [5 q

& G) k, q! X3 b0 `( J然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可
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; s0 Q+ ^0 l9 ^唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开
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! I( y7 _; s/ m4 X: h7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了 . B: `* {! P& ~
),成品就是这样了~~开吃
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算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦 7 h1 w. C4 G6 b: I

' H% G, `4 A( `# ~8 R8 y从洗菜开始到吃上用了不到一个小时
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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