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[热菜] 腐乳烧肉

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腐乳烧肉

材料:五花肉,葱段,姜片,大料。
1 H0 F% F; d& N0 S; S. W, I先把肉用水焯一下,水里放葱段,姜片,大料,焯到六七成熟就可以了,放在一边控水。
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炒糖色,将糖炒到金黄色。4 i# L# ^+ t& m# Z7 t8 |
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7 A6 W9 x4 x' O* M! ^把控干水的肉倒入糖色中,(一定要注意不要让糖溅到自己,安全第一。)不停的翻炒,让肉上色。
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肉炒好后放料酒,老抽,葱,姜,蒜,大料,花椒,打匀的腐乳,(因为有腐乳和老抽了,所以我个人觉得不用放盐了,)如果稠的话可以再加点水。直到收汁。% ]  @6 _9 ]9 x  h% S* Z2 C+ u, `. f

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4 W* s4 v+ Q% I4 S: `依个人的喜好定,上面可以放一些香菜。% p; L$ Q% t5 S& D6 w. ?
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很后悔在这个时候打开这个版面,肚子咕噜咕噜的让人心慌啊

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看起来就像东坡肉。不过说真的,我非常喜欢,但就是担心胆固醇太高了!

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腐乳烧肉蛮好吃的,烧法也蛮简单的. 首先,买一瓶咸哼的玫瑰红腐乳,要红腐乳.买一块肉要有肥有瘦的那种. 其次,把肉切好,起个油锅,把肉放入锅中炒

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向楼主学习了,等有空去试一试,让爸爸妈妈也尝一下

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看着腐乳肉,好吃呀!看着图就流口水,味道一定不错!回来做一次尝尝,谢谢楼主了!

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和腐乳鸭的做法有点像··但lz做的更诱人,有机会一定试试

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看着就老好吃了!!改天试试讨好老婆啊!!谢谢楼主。

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很不错啊 腐乳烧肉很下饭耶 以前在论坛看见了腐乳汁烧肉的帖子

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楼主的厨房真漂亮
" b/ {5 ]0 @% @0 Z不过等到收汁要炖多长时间呢?

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