材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸5 a& W' L0 p$ q/ N$ W/ a

* S6 b2 J) e8 S( c4 V7 `, W做法：6 P0 C. l+ ], q) f0 v$ v

* G& I- L) D" o1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。
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2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
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( p. w* v: m' Z3 Y4 j3 E3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。
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过程详细，上碟也好看。" U9 Q/ s; _5 W2 i' g3 b, J
好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学