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6 Y) _% a- w2 c外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。& ?+ _6 F+ H. {; S* i

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将饭从左至右排在紫菜上部。
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由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。* k  O9 U9 S8 m4 x/ ]
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将紫菜卷起) \- y0 j: c, ^" U5 Y- ], r

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, q: Y/ y# Z8 O" j: f寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。! k) v& d2 m4 z7 h
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2 x. M3 _- x9 U2 B5 e, p用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
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1 W2 h3 x. r8 g5 J6 J好了！撕去保鲜膜。
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再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀
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象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心
! l, u5 Y' {# p+ Y) T8 x听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊