蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：
/ n' e& @4 Y' x+ Z' l
/ b. _  V% S' S5 g1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。# b* \7 R6 @3 M6 d7 N
" U4 E) z+ O# H7 C
5 D( |( @( y8 a
2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]
3 Z3 q; k; U: i; @. S, t8 L5 |1 _6 W7 n8 _. D& S
5 h' @- h9 q* H+ R+ v
9 A5 D, S8 _+ O  E- V
3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。  a" Y  c2 n  t" m2 `' [9 V
. Q* c+ j( {  S. G/ \

5 B7 R# S2 I/ z9 j+ h
% z, Z6 j2 L3 P4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
: Z; D1 D  s. L( f# y* O4 S
; T8 r$ p6 t8 \5 l: q3 ^
6 s3 u6 [/ }8 W9 K: K. \' x
/ ]3 P7 m* h" l9 y; G. H  T5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]
  I1 E" U0 ~9 d! x7 A: u# f+ b& T  g6 t# h

8 L. Z! R9 A+ r烤好装盘啦 * Q- [4 P" J+ P( }2 l

; l) A- p; m% L2 U煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦) g2 I8 i9 p4 B. U) R" K
8 Y+ `" P  x8 C( Z+ d
注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。3 a( B' ]! z5 n9 F3 G